Uit: Gezond uit de moestuin, Pompoenen en courgettes, Helga Büchter – Weisbrodt, Deltas 250 g pompoenvruchtvlees, 150 g suiker 150 g bloem 100 g gemalen walnoten 50 g honing 4 eiere 1 tl bakpoeder 1 p vanillesuiker Pompoen schillen en raspen Bereiding: Eieren met suiker schuimig roeren, Overige ingrediënten toevoegen, Een ingevette bakvorm vullen met het deeg Ong 1
De rode biet met mierikswortel smaakt zo verfijnd dat je het mengsel niet alleen op je boterham kunt smeren, maar ook kunt serveren als pittig detail bij een voorgerecht of op toastjes bij het aperitief. 200 gr rode biet, rauw of voorgekookt 100 gr zonnebloempitjes 3 koffielepels geraspte
Recept: Een grote mok 2/3 kop olie 2 2/3 kop suiker (2 volstond) 4 eieren 2 koppen gestoomde/gekookte pompoen (uitgelekt) 2/3 kop water 3 1/3 kop bloem 2 theelepels sodium bicarbonaat 1 th lp zout ½ th lp bakpoeder 1 à 2 th lp kaneel Eventueel kan je noten, rozijnen, enz. toevoegen. Werkwijze: Mix de olie, de suiker en
Warme soep voor 4 personen 2 middelgrote aardappelen 1 ui 1 kleine courget 1 wortel 1 el zonnebloemolie 24 grote bladeren oostindische kers 1 liter groentenbouillon Peper en zout Snij groenten in blokjes en fruit ze in de olie, voeg de bladeren toe en laat 5 minuten stoven, voeg de bouillon toe, laat 10