oktober 12, 2015
In
Culinair
Koude soep met Oost Indische kers
- 1 wortel
- 1 komkommer
- 1 bosje bieslook
- Handvol peterselie
- 24 grote bladeren oostindische kers
- 1 liter amandelmelk
- 1 el olijfolie
- 1 eetlepel groentenbouillon of poeder
- Peper en zout
Doe alles in de blender, pureer en breng op smaak met peper en zout, 10 minuten in de koelkast en serveren. Deze soep moet je direct opeten, ze is niet houdbaar.