oktober 12, 2015
In
Culinair
Warme soep met Oost Indische kers
Warme soep voor 4 personen
- 2 middelgrote aardappelen
- 1 ui
- 1 kleine courget
- 1 wortel
- 1 el zonnebloemolie
- 24 grote bladeren oostindische kers
- 1 liter groentenbouillon
- Peper en zout
Snij groenten in blokjes en fruit ze in de olie, voeg de bladeren toe en laat 5 minuten stoven, voeg de bouillon toe, laat 10 min koken en pureer de soep.